Le couteau Santoku professionnel de Supreminox possède, en outre, une caractéristique qui lui confère une valeur ajoutée : il est fabriqué dans un alliage spécial d’acier inoxydable vanadium-molybdène qui le rend particulièrement résistant. Grâce à ce matériau, ce couteau résiste à un usage intensif en cuisine. »Sa lame présente une dureté de 54-56 HRC sur l’échelle de Rockwell.
Notre couteau professionnel Santoku partner de la gamme Partner est conçu pour durer en restant parfaitement intact, car il résiste mieux à la corrosion et à l’usure dues à une utilisation quotidienne.
Lors de la conception de ce couteau Santoku, dont la légèreté est très appréciée, nous avons également pris en compte le confort du cuisinier professionnel. Pour obtenir ce résultat, nous avons choisi de doter ce couteau d’un manche ergonomique en polyoxyméthylène. Les cuisiniers professionnels disposent ainsi d’un outil ergonomique qui satisfait à leurs exigences.
Son usage quotidien n’implique aucun entretien spécifique ni effort particulier. Le manche ergonomique et flexible s’adapte à la main, ce qui contribue à la précision et la sûreté du geste, quel que soit l’aliment à émincer ou découper.
Découvrez le couteau Santoku de la gamme Partner, vous ne pourrez plus vous en passer !
